买卖对工业开展产生深远影响，入世前年均添加11.8%，入世后2.2%(不含2019年增幅)。禽蛋工业进入平稳开展阶段，动摇起伏收窄。
入世前年均添加13.7%，入世后3.3%(不含2019年增幅)。禽肉产值坚持增势，消费易受突发事件影响(如速生鸡、速生鸭、活禽买卖等)。
2021年禽肉中鸡肉占比将近66%，非洲猪瘟产生后，鸡鸭鹅肉均有添加，短期内白羽肉鸭增量最多，鸭肉占禽肉比重在2019年曾达33%。2020—2021年，职业由昌盛转向低迷，鸭业亏本较大。随后产能进入调整期。2021年鸭肉占比回落至27%。
2021年白羽肉鸡种鸡存栏，肉鸡出栏“双增”；黄羽肉鸡种鸡存栏，肉鸡出栏“双降”。2021年白羽鸡肉占比57%，2021年黄羽鸡肉占比27%，近年来持续添加的是817小型肉鸡，呈现持续增量的态势。
2.1.1 祖代企业和种类蛋鸡祖代企业饲养的配套系目录汇总见表3。新杨绿壳蛋鸡、新杨黑羽蛋鸡、神丹六号绿壳蛋鸡是特征种类；农金1号是2021年新审定种类。
2.1.4 2008-2021年祖代在产蛋种鸡存栏2021年存栏61.23万套，同比上升4.95%。远高于实际需求的36万套，祖代向全国供种富富有余。
产蛋鸡存栏规划多大较为适宜？1年挣1只筛选鸡钱，效益较好、适宜。2019年非洲猪瘟产生带动家禽业开展，蛋鸡效益好，但不行仿制。2020年，鸡显着过剩，工业呈现近1年的亏本。2021年，蛋鸡盈余比1只筛选鸡(19.38元/只)低26.16%。初步判断，产蛋鸡存栏10亿～10.30亿只适宜。存栏处于紧平衡上沿的盈余，就需求有其他外力。
2.1.11 2017-2021年鸡蛋价格与产蛋鸡存栏联络鸡蛋价格和产蛋鸡存栏之间反向改变比较显着。2021年鸡蛋均匀价格8.80元/kg，同比上升33.80%。供求决议价格。2021年均匀存栏10.50亿只，2020年存栏10.64亿只。价格升高的两个原因：产蛋鸡存栏下降，供应削减；饲料提价。一起，自然灾害、突发事件、季节性等导致需求添加。
2.2.4 2009-2021年全国爸爸妈妈代白羽肉雏鸡年销售量2009-2013年，产能扩张，过剩产能积累；随后因为突发事件、产能过剩的状况，职业进入4～5年的低迷期，过剩产能出清；2017—2018年，白羽肉鸡产能处于低位，加之偶发的非洲猪瘟要素，效益好；之后进入产能扩张时期。能够看出，保证工业链效益的最底子要素是产能控制在合理规划，2021年，同比添加5.97%。
2.2.5 爸爸妈妈代存栏2021年，爸爸妈妈代存栏6 507.87万套，同比添加7.14%。其间，后备存栏2 663.89万套，同比添加3.48%，在产存栏3 843.98万套，同比添加9.83%。2021年，爸爸妈妈代存栏处于前史高位，商雏供应才能足够。进入下半年雏鸡价格较为低迷，因而下半年爸爸妈妈代种鸡存栏不再坚持持续添加态势。但就种鸡存栏规划而言，现在及未来一段时间种鸡存栏仍处于高位。
2.2.6 2016-2021年白羽肉雏鸡、毛鸡、鸡肉价格白羽肉雏鸡、毛鸡、鸡肉价格的同向改变比较显着。2021年，产品代雏鸡均匀价格2.78元/只，毛鸡(商场鸡)均匀价格8.36元/kg，鸡肉价格10.15元/kg，同比下降1.24%。2021年鸡肉产值添加，可是价格下降。
2.2.8 定论和预判种鸡存栏现已处于高位，高存栏将在2022年连续。可供应的雏鸡数量添加。工业面对产能过剩和商场危险。终端鸡肉价格全体低迷，工业链效益较2020年回落。
2.3.1 2021年不同类型祖代黄羽肉种鸡占比2016—2021年，快中速占比萎缩，慢速型扩展。
2.3.2 2012-2021年全国祖代在产黄羽肉种鸡存栏2021年，全国在产祖代黄羽肉种鸡均匀存栏量151.45万套，同比减1.31%。仍处于前史高位。
2.3.3 2012-2021年全国爸爸妈妈代在产黄羽肉种鸡存栏2021年，全国在产爸爸妈妈代黄羽肉种鸡年均匀存栏量4 047.15万套，同比削减5.93%。为2019年以来最低水平。
2.3.5 2018-2021年爸爸妈妈代雏鸡供应量2021年，监测企业爸爸妈妈代雏鸡供应量同比削减12.81%，阐明爸爸妈妈代雏鸡转卖产品代份额增多。外销量占比(供应量包含外销量和自用量)30.3%(2020年29%、2019年31%、2018年35%)，与2018年比较减幅显着。
2.3.6 2018-2021年产品代雏鸡供应量2021年，监测企业产品代雏鸡销售量同比削减6.35%，下半年减幅显着加大，阐明需求端局势不及2020年同期。
2.3.7 2018-2021年产品代雏鸡价格2021年，监测企业产品代雏鸡销售价格全体低位调整，均匀为1.87元/只(本钱1.95元/只) ，同比下降4.11%。雏鸡商场持续低迷，只要一季度可盈余，全年只雏鸡亏本0.08元。
2.5.1 2012-2021祖代在产白羽肉鸭存栏2021年，我国祖代在产白羽肉种鸭均匀存栏量约为61.03万套，比2020年添加15.04%。其间，国外引进种类(南特、枫叶、奥白星等)8.47万套，占祖代白羽肉种鸭存栏总量的13.88%；国内自有种类52.56万套(樱桃谷鸭、北京鸭、草原鸭、中新鸭、天府肉鸭等)，占祖代白羽肉种鸭存栏总量的86.12%。2021年祖代存栏规划持续扩展，樱桃谷鸭、北京鸭仍是干流种类，商场占有率安稳，新培养种类(草原鸭、中新鸭、强英鸭)大力推广，全体祖代种鸭规划扩展，处于前史高位。
2.5.2 2012-2021年爸爸妈妈代在产白羽肉鸭存栏爸爸妈妈代种鸭存栏量自2020年开端虽持续下降，但因为终端消费量削减，现在产能依然过剩。种鸭饲养企业削减产能需求职业协会的引导和商场手法的影响，有一个调减进程。自2020年头以来，种鸭企业遍及阅历长时间亏本，只要单个月份稍好，大都企业经营压力较大。
2.5.3 2012-2021年产品代雏鸭销量2021年，全国产品代白羽肉雏鸭供应36.85亿只，同比削减11.82%。2021上半年，产品鸭苗行情短期高涨，出苗量与2020年同期根本相等，2021年下半年行情持续低迷，爸爸妈妈代种鸭饲养量削减，产品苗量锐减，导致2021全年出苗量大幅削减。
2.5.4 2012-2021年毛鸭出栏2021年全国产品代肉鸭出栏量约为35.01亿只，同比削减11.81%。2021年肉鸭饲养危险增大，疫病频发，毛鸭出栏也遭到必定影响。
2.5.5 2012-2021年主产省鸭苗价格2021年鸭苗均匀价格为2.33元/只(本钱2.39元/只)，鸭苗价格动摇较大。鸭苗价格2021年下半年持续低迷，且鸭苗价格高报低卖的状况时有产生。饲养本钱同比大幅添加的原因首要是饲料价格上涨和种鸭饲养周期缩短。
2.5.6 2012-2021年主产省毛鸭价格2021年毛鸭均匀价格8.41元/kg，本钱7.60元/kg。毛鸭价格上涨的首要原因是饲养本钱添加，尤其是饲料本钱持续大幅添加。2020年毛鸭均价6.92元/kg。
3.2.2全面正确理解、仔细贯彻落实中心经济工作会议精神。特别是会议提出的构建新开展格式，完成高质量开展，“推进经济质的稳步提高，量的合理添加”。
3.2.3对照职业状况，肉鸡、蛋鸡、鸭业等不是开展得慢、还要大力开展，而是出产太多，数量上添加太快，尤其是2019—2020年。
3.2.4总的来看，蛋鸡、黄羽肉鸡自2020年以来现已调减产能，2021年效益好于2020年。白羽肉鸡因为产能还在添加，2021年效益不及2020年。白羽肉鸭从2020年以来全体低迷。家禽工业促进产能在合理规划，仍是2022年总基调。
3.3.1非洲猪瘟加快畜产品结构调整。猪肉占肉类比重：1996年68.9%，2018年62.7%，22年下降6.2个百分点。非洲猪瘟产生今后，2019年55.6%，1年下降7.1个百分点。替代猪肉，占比增幅最大的是禽肉。
3.3.2现在，生猪出产康复，猪肉产值供应添加。长时间来看，要进一步扩展禽肉、鸡肉消费，职业要长时间持之以恒地加强对禽肉的科普宣扬，增强社会对禽产品消费决心和消费偏好。
来历：我国畜牧业协会禽业分会，原标题《2022我国家禽工业出产现状及趋势剖析》
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